今話題(？)の農園、Woodlands！ 製法はWild Honey！(なんだそれ？) パナマの胴元へ確認してみたのですが、 よく分からないけどWildと書いてたとの事(現在調査中です) Wildというのだからどんな味だ！？と カップを取ったのですが、 その味わいはなんとまあ、慈悲深い…… 木蓮のような白くて心地よいアロマが広がり レモネードみたいな丸い酸質、 はちみつや洋梨の様な柔らかい甘みが 優し〜く口を、鼻を、全身を包んでくれます。 味わいはWildじゃなくてMildです。 こういうの大好き。 是非、味わって欲しい豆のひとつです。 Country: Panama Area: Los Pozos Farm: Woodlands Altitude: 1500m Variety: Geisha Proceess: Honey

まずびっくりしたのがフローラルさ。 ラベンダーやローズのような赤い花、続いて奥からユリや木蓮のような白い花のアロマが段階的にやってきて完全にフラワーブーケってやつです。 マンゴーやパイナップルっぽい酸質、味のバランスはオレンジワインっぽい。 しっかり華やかなのに綺麗に切れる後味が品格を感じます。 農園のBoPセレクションに最後の2ロットまで残って選ばれなかった方というのも納得のクオリティです。 レイアーに別れて広がる様々なカラーのフローラルを是非、体感してください。 15g Country : Panama Farm : Los Lajones Altitude : 1870-2350m Variety : Geisha Process : Anaerobic Natural

パナマの中でも大人気農園であるAbuから 世界最高峰の品評会である Best of Panama2025へ提出するロットの 選定で候補だったロット。 白い花束の心地よい香りに包まれて レモンやグレープフルーツの甘酸っぱさ 少し乳酸っぽさがありつつ 百花蜜のような甘さが包み込んでくれている 道端に生えていた花の蜜を直接吸っていた 幼少期の童心へと還らせてくれます。 なんとなくその味わいからは 北欧の草冠被って遊んでいる少女が連想されました。私だけ？ Country : Panama Farm : Abu Altitude : 1550m Lot : GW-3190 Variety : Geisha Process : Double Phase Washed

なんだかんだで初めて焼く農園、コトワ。 こちらのロットはかなり南国系！ パイナップル系のトロピカルトロピカル ファンキーな味わい ちょっとイチゴにミルクチョコが混じって アポロチョコみたいなアロマ 質感はちょっとアルコール感のあるボリュームがあります。 昔飲んだLa Huellaとか思い出しました。 美味しい！ Country : Panama Farm : Kotowa Altitude : 1650-1800m Lot : Las Brujas 3309 Variety : Geisha Process : Natural

Best of Panama2024で見事1位を獲得した強豪農園アダウラから、華やかなゲイシャのアナエロビック・スロウ・ドライプロセスのロット。 アセロラやクランベリーなどの赤、赤いフレーバーと明るいフローラル、乳酸っぱい質感もあって美味しいやつ！！ 30g Country : Panama Farm : Adaura Altitude : 1600-1700m Variety : Geisha Process : Anaerobic Slow Dry

超クラシックなゲイシャウォッシュト。 レモンにシトラス、グリーンアップル フローラルなアロマでクリーンカップ すごく綺麗、毎日飲みたいやつですねこれ。 60g Country : Costa Rica Area : Quebradillas, Santa Maria de Dota, Los Santos, Tarrazu Farm : Hacienda San Isidro Labrador Variety : Geisha Process : Washed Altitude : 1900m

甘夏に紅茶、フローラル ティーライクなゲイシャウォッシュトです。 CoE2024 Geisha Washed 8位のロット。 Area：San Cristobal Acasaguatian Farm：Kalibus La Sirra Variety : ：Geisha Process：Washed Altitude：1600m