久々のNuguo、焼きました。 これまた面白い味わい！ ヌグオらしい煌びやかな甘酸っぱさと一緒に 上質なジンのようなボタニカル感を感じます。 アフターの余韻がフレッシュな赤葡萄酒にカカオニブに…と、どんどん頭の中で連想が広がりながら伸びていきます。 本でも映画でも音楽でも、いいモノとは 勝手に心象風景が浮かんでくるかどうかだと私は考えます。 ひとくち飲む度に、色んな景色が頭の中で展開されていくこのコーヒーは、間違いなく“いいモノ”でしょう。 Nuguoは栄養！！ 皆様は栄養の接種、足りてますか？！？！ Country: Panama Farm: Nuguo Altitude: 1750-1950m Variety: Geisha Proceess: Natural Fermented

すごく芳醇でエレガントなフローラルが、 少し香水を振りまいた様に広がります。 いちごやラズベリーを口いっぱいに含んだような甘酸っぱさが爆発。 完熟したチェリーのみでトラディショナルなナチュラルプロセスを行ったロット。 DMCCの時に衝撃を受けましたが、 この農園のナチュラルのレベルは本当に化け物じみています… 飲み終わったあと、ずっと口の中や鼻の奥にこいつが居るんですよ。 忘れさせてくれない強烈な美味しさ。 忘れられない1杯、飲んでみたくないですか…？ Country: Panama Area: Los Pozos Farm: Guarumo Altitude: 1750m Variety: Geisha Lot:GN-140 Process: Natural

マスカットやベルガモットにヨーグルト 上質なシャンパンを飲んでいるかのような飲み心地 Flying Pumasの中でも最上クラスであるSummitのゲイシャハニーです。 ハニー大好きなのですが、最近リリースできてなかったのでウキウキです。 エレガントかつ凛としていて 豊かな甘さが溢れるその味わいは、 美しいエメラルド色した体で花の蜜を好み、すぐ羽ばたいてどこか遠くへ行ってしまう“ハミングバード”という名前にピッタリの、最高のコーヒーです。 Country: Panama Area: Los Pozos Farm: Flying Pumas Altitude: 1750-1900m Variety: Geisha Process: Honey

パイナップルやレモンキャンディの様な甘酸っぱさにさくらんぼのような、少し赤系の味わいも混ざっていて大変コンプレックス。 今年のWoodlandsは、どれを飲んでもやたらと美味しい！ フレーバーの出力がトトゥマスとかあの辺のそれに近しいものを感じます。 そんな中でも特におすすめのロット。 Honey好きはマストバイです！！ Country: Panama Area: Los Pozos Farm: Woodlands Altitude: 1500m Variety: Geisha Process: Wild Honey

ジャスミンジャスミンしたフローラルがブワーッと嗅覚へ洪水の様に畳み掛け、 グリーンアップルやレモン、 金柑のような甘酸っぱさとキャンディのような豊かな甘み。 異常なクオリティのロットです。。 ちょくちょく他のお店でも見かける農園ではありますが、トップロットはこんなにも…こんなにもレベルが高いのかと…… 舐めてたつもりは全くないですが、想像を超えてきすぎていました。 他の店でもうちょっと安いロットを飲んだことがある人ほど飲んでみてほしい 珠玉の1杯です。 Country : Panama Farm : Bambito Estate Coffee Producer : Priscilla Amar de González Area : Bambito, Chiriquí, Panama Altitude : 1660〜1800 m Variety : Geisha Process: Washed

ゼラニウムみたいに柔らかいフローラル オレンジやアプリコットを煮詰めたような甘さとラクティック。 飲んだ時に鼻から抜ける香りと、飲んだあとの余韻の伸び方が本当にエレガント…… 特に余韻です。余韻が……ずっと続くんです… 飲んだ後に呼吸をすると、さっき飲んだこいつがふわっと香ります。 まるで、身体の構成水分がBlack Moonに変わっちゃったみたい…… よく分からないこと言ってますが、とにかくBlack Moonは！！美味いと！！言うことです！！！！ Country : Panama Farm : Black Moon Altitude : 1700m Variety :Geisha Process : Anaerobic Natural

レモネードみたいな甘酸っぱさ 葡萄やバニラの優雅なアロマが鼻を抜ける 力強いインテンスがあり、飲み応えのある味わい。 コスパ良しなゲイシャをお探しのあなた、 オススメです！！！ Country : Panama Farm : Cuatro Caminos Altitude : 1350-1800m Variety : Geisha Process : Natural

ライムの爽快感溢れる酸味とマスカットの様なキュンとする甘み。 こちらもインテンスがしっかりとあって飲み応えがあります。 ちょっと贅沢な良いデイリーをお探しのあなた、オススメです！！ Country : Panama Farm : Cuatro Caminos Altitude : 1350-1800m Variety : Typica Process : Natural

コスタリカの毎日飲みたいお手頃デイリー！ パイナップルやリンゴのような爽やかな甘酸っぱさにミルキーな質感。 製法はHoney Reposado。 約2日間チェリーのまま休ませ、そのあとHoney Processをかけています。 Country : Costa Rica Area: El Llano de La Piedra, San Marcos Farm: Don Eli – Finca Temática Altitude: 1600m Variety: Catuai Process: Honey Reposado