Armadillo 3.1 ミモザの様な華やかな香りに包まれながら ネクタリンやマンダリン……などなどギュッとコンプレックスな果実味が溢れます。 飲み込んだあともずっと鮮やかな黄色いお花の香りが鼻孔に残り続けて、自分がお花になったんじゃないかと怖くなっちゃいます。 最近リリースした豆たちの中でも 特に私が、個人的に大好きな奴です。 Flying Pumasでは、豊かな自然と共に共生しながら素晴らしいコーヒーを生み出していて、 ピューマやジャガーやフォックス、 生息している動物を区画の名前にしているようです。 こちらの区画はアルマジロ……アルマジロいるんだ…… Country : Panama Farm : Flying Pumas Altitude : 1650-2200m Variety : Geisha Process : Washed

今話題(？)の農園、Woodlands！ 製法はWild Honey！ 味わいはなんとまあ、慈悲深い…… 木蓮のような白くて心地よいアロマが広がり レモネードみたいな丸い酸質、 はちみつや洋梨の様な柔らかい甘みが 優し〜く口を、鼻を、全身を包んでくれます。 味わいはWildじゃなくてMildです。 こういうの大好き。 是非、味わって欲しい豆のひとつです。 Country: Panama Area: Los Pozos Farm: Woodlands Altitude: 1500m Variety: Geisha Proceess: Honey

Best of Panama2024で見事1位を獲得した強豪農園アダウラから、華やかなゲイシャのアナエロビック・スロウ・ドライプロセスのロット。 アセロラやクランベリーなどの赤、赤いフレーバーと明るいフローラル、乳酸っぱい質感もあって美味しいやつ！！ 30g Country : Panama Farm : Adaura Altitude : 1600-1700m Variety : Geisha Process : Anaerobic Slow Dry

超クラシックなゲイシャウォッシュト。 レモンにシトラス、グリーンアップル フローラルなアロマでクリーンカップ すごく綺麗、毎日飲みたいやつですねこれ。 60g Country : Costa Rica Area : Quebradillas, Santa Maria de Dota, Los Santos, Tarrazu Farm : Hacienda San Isidro Labrador Variety : Geisha Process : Washed Altitude : 1900m

甘夏に紅茶、フローラル ティーライクなゲイシャウォッシュトです。 CoE2024 Geisha Washed 8位のロット。 Area：San Cristobal Acasaguatian Farm：Kalibus La Sirra Variety : ：Geisha Process：Washed Altitude：1600m

ジャムみたいに甘いエチオピアナチュラル。 ブルーベリーなどのベリー系フレーバーに 少しフローラル。 冬に飲みたい一杯です。 100g Country : Ethiopia Area : Denbi Uddo, Shakiso, Guji Farm : Jigesa Variety : Mixed Heirloom Process : Natural Altitude : 1950m-2150m

レモンにオレンジ、ダージリンとティーライク。 シトリックだけど柔らかい質感と紅茶なアフターが心地よい。 デイリーにオススメなエチオピアウォッシュトです。 毎日のほっと一息に是非！ Country: Ethiopia Area: Sidama Chire Altitude: 1860-1990m Producer: Niguse Gemeda Variety: 74112 Process: Washed

100g ホンジュラスのジューシーなデイリー豆。 りんごやラズベリーや無花果 果実味溢れる瑞々しい甘さ Country : Honduras Area : Masaguara in Intibuca Village : Pozo Negro Variety : Bourbon Process : Washed Altitude : 1600m-2000m