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El Recuerdo 80g

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新しいデイリー豆を焼きました。
ZIZZではほぼ出したことがない、エルサルバドルから毎日飲みたいちょうど良いWashed！

オレンジやスイートレモンの爽やかな甘酸っぱさに、ブラックティーやカシューナッツの心地よい味わい。
そんな全体的なフレーバーをブラウンシュガーのような甘さがキュッとまとめあげてくれていて、味のバランスが良いです。

品種はBourbonと、Híbrido San Franciscoという品種。
Híbrido San FranciscoはBourbon×Pacasのハイブリット。
PacasもBourbonの突然変異種なのでBourbonの血筋がかなり強いですね。

毎日を彩る、何気ない一杯としてオススメです

Area : Santa Ana
Village : Apaneca Ilamatepec
Washing Station : Las Cruces
Country : El Salvador
Variety : Bourbon、Híbrido San Francisco
Process : Washed
Altitude : 1400m

粒度サンプル＋推奨レシピ付き

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